7 trucos fáciles de cocina

Hoy quiero compartir la lista de los trucos de cocina que más útiles me han resultado:

1. PAPEL FILM: Si lo guardas en la nevera el frío hará que se más fácil utilizarlo, sobre todo a la hora de tapar los recipientes. Parece una tontería, pero hay una gran diferencia. Pruébalo y me cuentas.
   
   
2. MADURAR PLÁTANOS O MELOCOTONES: Maduran rápidamente si los guardas en una bolsa de papel. El gas etileno que desprenden hará que maduren rápidamente, teniéndolos listos para degustar antes.
   
   
3. LIMPIAR LAS FRESAS: Es tan fácil cómo pasar una cañita (las que utilizan los niños para beber) de un lado a otro de la fresa. Cuando salga por la parte del «sombrero» se lo llevará, por lo que la fresa te quedará limpia, lista para consumir.
   
   
4. GUARDAR LOS TOMATES PARA QUE DUREN MÁS TIEMPO: Los tomates durarán más tiempo si los guardas fuera de la nevera. Otro truco quehacer que duren más es ponerlos con el tallo hacia abajo.
   
   
5. MANTEQUILLA A TEMPERATURA AMBIENTE: En muchas recetas nos piden mantequilla a temperatura ambiente. Para no tener que esperar horas, lo ideal es sacar la mantequilla y rallarla con un rallador de mano. En menos de un minuto estará a temperatura ambiente. Otro truco es cortar un trozo de mantequilla, meterlo en una bolsa y pasar el rodillo por encima. Mismo resultado… ¡Mantequilla a temperatura ambiente en menos de 1 minuto y sin utilizar microondas, que al final la calienta!
   
   
6. SABER SI UN HUEVO ES FRESCO: Para saber si un huevo es fresco sólo lo tienes que introducir en un vaso con agua. Si el huevo se hunde es reciente, así que perfecto para consumir. ¡Si el huevo flota, no lo consumas! La razón es que a medida que pasan los días la porosidad de la cáscara del huevo va aumentando y va entrando más aire. Por lo que, cómo más viejo sea, más flotará.
   
   
7. CALENTAR ALIMENTOS SIN RESECAR: Para recalentar, por ejemplo, una pizza sin que quede seca sólo tienes que poner un recipiente apto para microondas con agua a la vez que calientas la pizza. El agua también se calentará y le dará la humedad necesaria para que la pizza salga esponjosa.

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